Кофе для фильтра Standard Coffee Kenya KIbugu, 1000 г

Name: Кофе для фильтра Standard Coffee Kenya KIbugu, 1000 г
Brand: Standard Coffee
Price: 1100.00 UAH
Availability: InStock

Производитель: Standard Coffee

Код Товара: 0106261022

Отзывы: (0)

В наличии

1 100.00грн.

Нашли данный товар дешевле?

Тип кофе *

Доставка

Доставка курьером по Киеву

Бесплатная доставка стаканов и товаров для кофейни по Киеву, при заказе от 3 000 грн. На сумму до 3000 грн. стоимость доставки – 250 грн.

Доставка курьером вокруг Киева.

Бесплатная доставка стаканов и товаров для кофейни вокруг города Киева, при заказе на сумму от 4 000 грн. На сумму до 4000 грн. стоимость доставки – по договоренности.

Новая Почта

по тарифам перевозчика

Укрпочта

по тарифам перевозчика

Самовывоз Пн-Пт – с 9:00 до 17:00

бесплатно

Доставка кофе по Украине вид 5 кг

бесплатно

Оплата

На розрахунковий рахунок

Наличными при получении

Наложенный платеж от 800 грн.

Взрывная ароматика, чистый вкус чашки, насыщенный фруктовыми нотами, легкость и многослойность – это все о Кении из округа Эмбу. Этот лот арабики - достойный представитель Кенийского кофе, который имеет много поклонников среди сообщества ценителей альтернативных способов заваривания. Чашка имеет чистый и насыщенный вкус сладких фруктов, из которых доминирует слива, сочетающаяся с легкостью и раскрывающаяся в кофейный ансамбль с карамелью.

Основные параметры и вкусы:

Обработка зерна: пошлины
Регион: Kirinyaga, Embu / Mount Kenya
Разновидность генетики арабики: SL28, SL34, Batian, Ruiru
Высота: 1800 м.н.у.м.
Качество: AA
Размер зерен: 17-19 (крупные)
Вкусовые дескрипторы: слива, карамель, черные ягоды.

О станции обработки кофе Kibugu:

Эта станция находится на вулканическом нагорье горы Кения, в округе Эмбу. Она входит в состав кооператива Kibugu Cooperative, объединяющего 8 моющих станций. Название Kibugu mineral water происходит от природного источника, который до сих пор существует — местные жители набирают там свежую минеральную воду. Эта станция стала пятой, построенной в округе Эмбу вскоре после обретения Кенией независимости. Она принадлежит мелким фермерам и обслуживает около 800 активных участников, которые доставляют свои спелые кофейные вишни сразу после сбора урожая. В среднем каждый фермер владеет 0,1 гектара земли, на которой выращивает кофе как источник дохода для семьи, а также кукурузу, фасоль, картофель, овощи и фрукты для собственного потребления. После приема кофе на моечной станции фермеры вручную отбирают недозрелые и перезрелые вишни под наблюдением менеджера. Затем кофе взвешивается клерком, а результаты мгновенно передаются на мобильные телефоны фермеров для обеспечения прозрачности процесса. После этого вишни высыпают в специальный резервуар для последующей обработки. Когда все фермеры сдали кофе в день, начинается пульпирование (отделение мякоти), после чего кофе сухо ферментируется в течение 24 часов в чистых резервуарах. Затем ее промывают от мякоти чистой водой из реки Kii, которая ведет начало в глубинах лесов горы Кения. Далее кофе замачивается в чистой воде на 6 часов, а затем сушится на африканских кроватях под тщательным наблюдением во избежание перегрева.

Основные генетические сорта выращиваемых кофе:

SL28 и SL34 (итого более 90%), а также небольшие количества Batian и Ruiru 11

Характеристики кофе:

Состав кофе:

арабика 100%

Кислотность от 1 до 6:

Горечь от 1 до 6:

Сладость от 1 до 6:

Обжарка

Средняя

Обработка зерна:

Мытая