• +38(063) 251-71-88
  • +38(099) 246-24-29
  • +38(098) 652-57-32
Холодные кофейные напитки

Все знают что чашечку кофе всегда хорошо выпить. Но вот в очень жаркую погоду мучает жажда и хочется выпить чего нибудь холодного, например холодный кофейный напиток с вкусом любимого кофе. Для приготовления таких напитков нужна кофейная эссенция.

Что бы приготовить кофейную эссенцию нужно поставить на огонь в турке 50 грамм сахарной пудры. Жарим до светло коричневого цвета, постоянно помешивая. Разводим это всё с двумя литрами воды и добавляем еще 250 грамм концентрированного кофе. Дальше выливаем это всё по бутылкам.

Эссенцию можно приготовить и другим способом. Один литр сиропа варим 15 минут и добавляем 150 грамм молотого обжаренного кофе. Дальше снимаем всё это с огня и добавляем 450 грамм сахарной пудры. Осталось только процедить это и разлить по бутылкам.

Что же мы научились варить кофейную эссенцию, теперь рассмотрим рецепты холодных кофейных напитков. Добавлю ещё что кофейную эссенцию можно заменить растворимым кофе или чашечкой холодного, крепкого, любимого кофе.

1.Холодный кофе с молоком
Берем стакан очень холодного молока, добавляем пару ложек растворимого кофе, пачку мороженого и взбиваем это всё в блендере. Выливаем в стакан и по желанию можно добавить кусочки льда.

2.Кофейный лед
Остывший крепкий кофе выливаем в формочку для льда. После того как это всё превратится в лёд раскалываем на куски и заливаем холодной водой или газировкой.

3.Кофе с газировкой
В стакане смешиваем пару ложек сиропа с жирными сливками и заливаем это всё холодной газировкой. В конце кладём ложечку мороженого.

4.Взбитый кофе
Чашку крепкого, холодного кофе смешивают с двумя столовыми ложками сгущенного молока и добавляем не много ванили. Дальше взбиваем это всё в блендере, выливаем в стакан и добавляем кусочек льда.

5.Болгарский холодный кофе
Чашку крепкого кофе смешиваем с чашкой кефира, сахаром по вкусу и ложкой сливок. Ставим это всё на не большое время в холодильник и потом разливаем в чашки.

6.Быстрый кофе-гляссе
Несколько ложек сливок, растворимого кофе, сгущенного молока и стакан воды смешиваем. Дальше добавляем половину стакана льда, взбиваем и разливаем в стаканы.

7.Холодный кофе со взбитыми сливками
Взбиваем в шейкере четыре больших куска льда, растворимого кофе, ложка воды и три ложки молока. Дальше разливаем в стаканы.

8.Холодный кофе по-бразильски
Смешиваем чашку холодного кофе, две-три ложки сахарной пудры, несколько ложек рома, пару ложек сливок, дольку лимона и немного ванили. Взбиваем в шейкере, разливаем и кладём лёд.

9.Холодный кофе с молоком и коньяком
Взбиваем половину чашки холодного кофе, пару столовых ложек сгущенного молока с какао и добавляем чайную ложку коньяка. Разливаем и кладём лёд.

Свой любимый напиток кофе и всё что нужно для его приготовления вы можете купить в интернет магазине Кофелюкс