• +38(063) 251-71-88
  • +38(099) 246-24-29
  • +38(098) 652-57-32
Самый дорогой кофе в мире

Долгое время самым дорогим и элитным кофе в мире считался кофе лювак или копи лувак. Производится он в Индонезии. На самом деле Лювак – это маленький хищный зверек-кофеман, который  питается исключительно спелыми и ароматными кофейными зернами.

Лювак
Интересно, что какое-то время, его считали вредителем и даже пытались истребить. Но, вскоре обнаружили, что попадая в ЖКТ лювака, зерна обрабатываются кишечными ферментами и выходят, обогащаясь всеми качествами, за которые потом так ценится кофе. Таким образом, маленький зверек заменяет целую цепочку сельскохозяйственных работ – сбор урожая, очищение от мякоти и ферментацию. После этого люди тщательно вымывают зерна, очищают и обжаривают. Считается, что благодаря особым ферментам лювака, кофе имеет карамельно-шоколадный вкус. Цена на него колеблется от 50$ за 100 г.  Этот кофе очень редкий, в год его собирают до 250 кг. Кофе лювака больше всего любят в Японии, на втором месте – США и Европа.
На сегодняшний день еще более редким и дорогим  сортом кофе стал кофе Гейша, который набирает все больше популярности в мире. Родом этот кофе из Эфиопии.  Гейша имеет невысокую урожайность, дорогостоящую и трудоемкую обработку – используются естественные способы сборки, отказ от химических удобрений, обжаривание производится при температуре 120 градусов, благодаря чему в зернах сохраняются все аромомасла. Кроме того, кофе обогащается экстрактами лечебных растений.  Его вкус описывают, как сливочный с нотками цитрусовых фруктов и послевкусием бергамота , который надолго оставляет сладкое послевкусие.
Наши специалисты с радостью помогут подобрать кофе, согласно Ваших предпочтений, а широкий ассортимент кофемашин в нашем интернет-магазине Вас точно удивит. К тому же, мы предлагаем кофемашины в аренду для вашего бизнеса, ремонт и гарантийное обслуживание.